Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia
300 g crescenza
50 g grana grattugiato
1 tuorlo
timo
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Sfogliata alla crescenza":
Sistemare la pasta in una tortiera imburrata, bucherellarne il fondo con una forchetta, formate con gli avanzi un cordoncino tutt'intorno e spennellarlo col tuorlo battuto.
Al centro sistemare la crescenza a pezzetti, il grana e spolverizzare con del pepe e timo.
Infornare a 180°C per 15 minuti.
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