Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta
500 gr. di ricotta
100 gr. di dadini di prosciutto cotto
200 gr. di provola affumicata
2 uova
parmiggiano reggiano
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Sfogliata alla ricotta":
Mettere a scaldare dell'olio in una padella e soffriggerci i dadini di prosciutto per qualche minuto.
Tagliare a pezzettini la provola e poi unire questi ingredienti alla ricotta insieme al parmiggiano e alle 2 uova battute.
Mescolare bene il tutto e salare e pepare a piacere.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia, versarvi l'impasto e richiudere la torta con l'altra sfoglia.
Spennellare la superfice con un pò di latte e cuocere in forno a 180 g. fino alla doratura della torta.
Torta salata zucca e caprino (Antipasti, Torte salate)
Stufare in una noce di burro la zucca a fettine per 20 minuti incoperchiata.
In alternativa cuocerla a vapore, al micro ...
Crostata salata di zucchine e tofu (Antipasti, Torte salate)
In una ciotola impastate le due farine con 50 g di olio extravergine d'oliva e 70 g d'acqua, un pizzico di sale.
Poi ...
Quiche di ceci ai porri (Antipasti, Torte salate)
Mescolare, alla farina di ceci, sale, timo, maggiorana, pepe e aggiungervi lentamente l’acqua, mescolando energicamente ...
Torta salata con verdure e pancetta affumicata (Antipasti, Torte salate)
Scaldate 3 cucchiai di olio extravergine d'olia con 3 cucchiai di acqua in una padella e poi versate le verdure surgelat ...