Ricette dolci - Torte

Sformato di amaretti coperto di zabaione

Ingredienti:
100 gr zucchero
100 gr amaretti
80 gr farina di patate
3 uova
mezzo litro latte

Per la crema di zabaglione:
2 dl latte
2 uova intere
50 gr zucchero
odore di vaniglina

Preparazione della ricetta "Sformato di amaretti coperto di zabaione":
Ponete lo zucchero e la farina di patate in una cazzaruola e versateci il latte diaccio a poco per volta, mescolando.
Pestate gli amaretti nel mortaio per ridurli in polvere, e se per la loro qualità ciò non avviene, bagnateli con un gocciolo di latte, passateli dallo staccio e indi uniteli al composto che metterete al fuoco per assodarlo.
Tolto dal fuoco, quando sarà tiepido versateci le uova, prima i rossi, poi le chiare montate.
Ungete col burro diaccio uno stampo col buco in mezzo e versateci il composto per cuocerlo nel forno da campagna; cotto che sia riempitelo e copritelo con lo zabaione e mandatelo in tavola.


Altre ricette con... amaretti zabaglione zabaione farina di patate torte 

Mele renette con crema di vaniglia e amaretti
Mele renette con crema di vaniglia e amaretti
(Dolci, Torte)
Sbucciare e detorsolare con togli torsolo le mele, poi da ogni mela ricavatene 3 fette spesse e rotonde. In una padel ...

Quadrotti di mele glassate
Quadrotti di mele glassate
(Dolci, Torte)
Preparate la base mescolando la farina, il sale, il burro ammorbidito. Mescolate con la punta delle dita finché l'impa ...

Torta cacao, ricotta, zafferano e liquore dolce
Torta cacao, ricotta, zafferano e liquore dolce
(Dolci, Torte)
Srotolare i dischi di pasta frolla, nel frattempo imburrate e infarinate la taglia tonda e battetela per togliere la fa ...

Torta di mele con farina d'avena e cannella
Torta di mele con farina d'avena e cannella
(Dolci, Torte)
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti poi irroratele con il succo di un limone. Sbattete le uova con lo zucchero, ...

Pastiera napoletana alla mia maniera
Pastiera napoletana alla mia maniera
(Dolci, Torte)
Prepare la pasta frolla con tutti gli ingredienti, farne un panetto, coprirlo con pellicola e metterlo in frigo per alme ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!