Ingredienti: 250 gr farina auto lievitante
200 gr zucchero semolato
100 gr burro
3 uova
cannella in polvere
2 mele rosse
Per lo sciroppo:
400 gr di acqua
200 gr di zucchero
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Torta con rose di mele scenografica":
Tagliate le mele a fette sottili lasciando la buccia .
In una pentola con lo sciroppo fatto di acqua e zucchero fate sobbollire delicatamente le mele tagliate per 4 minuti.
Scolate le mele su un canovaccio da cucina conservando lo sciroppo di zucchero.
Montate con una planetaria o un mix da cucina le uova con lo zucchero poi aggiungete un pizzico di cannella alla fine unite il burro fuso e la farina.
Versare in uno stampo rivestito di carta forno il composto e iniziate a formare le rose iniziando a formare la prima rosa nel centro e poi intorno alla torta lasciando un po' di spazio da una rosa all'altra.
Infornate la torta a 170 gradi per 35/40 minuti.
Lasciare raffreddare bene e poi spennellare la superficie con lo sciroppo rimasto.
Note:
Si usano le mele con buccia rossa per un motivo puramente estetico.
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