Ingredienti:
200g cavolini di Bruxelles
80g scamorza affumicata
150 ml besciamella
80g speck a dadini
2 uova
40g grana grattugiato
noce moscata
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
200g cavolini di Bruxelles
80g scamorza affumicata
150 ml besciamella
80g speck a dadini
2 uova
40g grana grattugiato
noce moscata
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
Preparazione della ricetta "Sformato di cavolini di Bruxelles":
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire.
Amalgamare bene la besciamella col grana, la noce moscata, lo speck, la scamorza a dadini e le uova sbattute.
Aggiungere i cavolini; rovesciare il composto in una teglia imburrata e foderata con carta forno, infornare a 200°C per 40 minuti.
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire.
Amalgamare bene la besciamella col grana, la noce moscata, lo speck, la scamorza a dadini e le uova sbattute.
Aggiungere i cavolini; rovesciare il composto in una teglia imburrata e foderata con carta forno, infornare a 200°C per 40 minuti.
Nella foto, Sformato di cavolini di Bruxelles
Autore: Elisa
Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
(Contorni, Al forno)
Prendete i cespi d'indivia belga, lavateli, spunatteli alla base e tagliaiteli in due per il senso della lunghezza. F ...
(Contorni, Al forno)
Prendete i cespi d'indivia belga, lavateli, spunatteli alla base e tagliaiteli in due per il senso della lunghezza. F ...
Patate arrosto con erbe aromatiche
(Contorni, Al forno)
Spellare e sciacquare le patate, poi tuffarle per un minuto in acqua bollente salata e scolarle. Foderare una placca co ...
(Contorni, Al forno)
Spellare e sciacquare le patate, poi tuffarle per un minuto in acqua bollente salata e scolarle. Foderare una placca co ...
Gratin di cardi alla fontina
(Contorni, Al forno)
Pulire e tagliare a pezzi le costole del cardo, lessarle per un'ora e mezzo in acqua salata con qualche goccia di limone ...
(Contorni, Al forno)
Pulire e tagliare a pezzi le costole del cardo, lessarle per un'ora e mezzo in acqua salata con qualche goccia di limone ...
Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
(Contorni, Al forno)
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette non molto spesse. Lava i pomodori ciliegini, asciugali e tagliali a met ...
(Contorni, Al forno)
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette non molto spesse. Lava i pomodori ciliegini, asciugali e tagliali a met ...
Gratin di asparagi e finocchi
(Contorni, Al forno)
Tagliare i finocchi a spicchi e lessarli al dente in acqua salata. Lessare anche gli asparagi come di consueto. Profum ...
(Contorni, Al forno)
Tagliare i finocchi a spicchi e lessarli al dente in acqua salata. Lessare anche gli asparagi come di consueto. Profum ...
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