Ricette secondi piatti - Pesce

Sgombri al rosmarino

Ingredienti:
4 sgombri del peso di 200 g l'uno
3 limoni
2 cucchiai vino bianco secco
1 cucchiaio olio d'oliva
2 rametti di rosmarino
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Sgombri al rosmarino":
Pulire bene gli sgombri e mettere all'interno sale, pepe e un poco di rosmarino.
Tagliare a rondelle 2 limoni, disporli sul fondo di una pirofila e adagiarvi sopra i pesci: cospargerli di sale e pepe, irrorarli col vino e due cucchiai d'acqua.
Coprire gli sgombri con le rondelle del limone rimasto, un rametto di rosmarino e infornare a 180°C per 15 minuti.
Controllare la cottura affinchè non si secchino.

Note: Servire accompagnandoli a piacere con cuori di spinaci crudi conditi con olio e limone.


Autore:

Sarde a beccafico
Sarde a beccafico
(Secondi Piatti, Pesce)
Come procedo: Faccio attenzione che le sardine si asciughino bene e le metto in un piatto con l’olio d’oliva ben versato ...

Gamberi in agrodolce
Gamberi in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Sciacquare i gamberi sotto l'acqua fredda corrente, eliminare teste e gusci, lasciando attaccate le code, e con l'aiuto ...

Zarzuela
Zarzuela
(Secondi Piatti, Pesce)
Pelate e tritate finemente le cipolle. Lavate e sbollentate i pomodori, quindi pelateli, eliminate i semini e tagliatel ...

Gamberoni alla pechinese
Gamberoni alla pechinese
(Secondi Piatti, Pesce)
Mettete i gamberoni in una pirofila e versate sopra una marinatura composta da: pizzico di pepe e sale, un cucchiaio di ...

Salmone con crema alle zucchine
Salmone con crema alle zucchine
(Secondi Piatti, Pesce)
Rosolate in una padella con il burro il trito di erba cipollina poi aggiungete le zucchine tagliate a pezzi e cuocete ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...





Italian recipes in english!