Ricette secondi piatti - Carni bianche

Stracetti di pollo in agrodolce

Ingredienti:
1 petto di pollo
farina
cipolle
mandorle
olio
aceto
zucchero
sale
pepe

Preparazione della ricetta "Stracetti di pollo in agrodolce":
Tagliare il petto di pollo a cubetti, passarlo nella farina, arricchita dal sale e dal pepe. Prendete una larga padella versatevi dell'olio, non appena inizia a sfregolare aggiungete i cubetti di pollo, lasciate rosolare. Non appena si saranno dorati, scendeteli e metteteli da parte al coperto. Nel frattempo avrete fatto dorare 100 grammi di mandorle al forno e successivamente le avete tritate nel mixer, mettele da parte. Nella stessa padella dove avete cucinato il pollo affettate sottilmente tre grosse cipolle e fatele stufare insieme all'olio. Non appena, iniziano a friggere tuffate dentro i cubetti di pollo, precedentemente cotti, unite le mandorle tostate e lasciate insaporire. Dopo versate dentro la padella mezzo bicchiere d'aceto ed un cucchiano e mezzo di zucchero.
Lasciate insaporire il tutto e buon appetito