Ingredienti: olio
pepe nero
sale
50 g gherigli di noci
50 g pistacchi sgusciati
1 rotolo di tomini piemontesi (o di caprino, in questo caso ne occorrono almeno 3 perchč sono pił piccoli)
un mazzettino di violette (solo i fiori, non i gambi)
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Tomini alle violette":
Mettere i fiori in una scodella, ricoprire a filo con olio e far riposare per alcune ore.
Poi scolarle e metterle nel frullatore con i pistacchi, le noci e una macinata di pepe.
Frullare e versare il composto nell'olio delle viole, regolando anche di sale.
Tagliare i tomini ricavandone dei piccoli cilindri, metterli in un contenitore e coprirli con la crema.
Decorare a piacere con altri pistacchi, noci e violette.
Mozzarella in carrozza (Secondi Piatti, Formaggio)
Con un coltello eliminare la crosta delle fette di pane, inumidire con il latte 4 fette e sistemarle sul tagliere. Su di ...
Primosale imbottito (Secondi Piatti, Formaggio)
Tagliare a fette non troppo sottili il primosale.
Se usate le formaggette rotonde tagliatele a metą orizzontalmente.
E ...
Fagottini di funghi e brie (Secondi Piatti, Formaggio)
Saltare in padella i funghi affettati con l'aglio e un filo d'olio, poi farli intiepidire e metterli in una ciotola col ...
Tomini alle violette (Secondi Piatti, Formaggio)
Mettere i fiori in una scodella, ricoprire a filo con olio e far riposare per alcune ore.
Poi scolarle e metterle nel f ...
Mozzarella in carrozza con prosciutto (Secondi Piatti, Formaggio)
Prima di iniziare vi faccio presente che, a differenza di altre ricette in cui tutto si prepara prima e poi si frigge tu ...