Ricette dolci - Torte

Torta all'ananas

Ingredienti:
175 gr di burro
160 grammi di zucchero
1 bustina di vanillina
3 uova
1 pizzico di sale
limone grattugiato
200 grammi di farina
75 grammi di fecola
10 fette di ananas
50 grammi di mandorle tritate

Preparazione della ricetta "Torta all'ananas":
Lavorare a crema il burro e lo zucchero.
Aggiungere 120 grami di zucchero, vanillina, uova, sale, e la buccia del limone.
Impastare a cucchiaiate la farina con la fecola e le tre fette di ananas tagliate a cubetti. Infine aggiugere il lievito. Mettere il tutto in uno stampo a cerneira di 26 cm e distribuire le 7 fette di ananas sopra con le mandorle tritate e il restante zucchero (40 grammi).
Cuocere a forno preriscaldato a 175 per 60 minuti circa.