Ricette dolci - Torte

Torta Kinder Paradiso

Ingredienti:
Burro Morbido 250gr.
Zucchero a velo 150gr.
Farina 150gr. fecola o amido di mais (ma meglio la fecola)
4 tuorli d'uovo
2 uova intere
Buccia grattuggiata di 2 limoni
1 vanillina
1 bustina lievito per dolci

PER FARCIRE:
1/2 litro di panna fresca
60/70gr. di Miele.

Preparazione della ricetta "Torta Kinder Paradiso":
Lavorare il burro a crema con lo sbattitore, aggiungere 200gr. di zucchero a velo (il resto si mette infine) e continuare a montare finchè diventa soffice, aggiungere a cucchiaiate le uova intere (prima sbattute con una forchetta) continuare a sbattere.

Aggiungere i tuorli uno per volta e le buccie grattuggiate dei limoni.

A questo punto amalgamare uno per volta la farina, la fecola, la vanillina e il lievito con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto.

Versare il composto in una tegliera 25-30cm infornare a 125° per 40min per chii ha il forno ventilato a 200° per 15min.

PER FARCIRE:
Montare la panna col miele, (una volta raffreddata la torta tagliarla leggermente intorno con un coltello, prendere un filo di cotone metterlo intorno dove tagliato e tirare a forma pian piano ed ecco la torta tagliata precisa senza sfrantummata) farcirla con la panna ricoprirla con l'altra metà premendola in modo che aderisca bene alla panna porla in frigo per 2ore.

Infine aggiungere gli altri 50gr di zucchero a velo se è poco aggiungere un altro pò.
E ottima uguale al kinder paradiso.


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