Ricette dolci - Torte

Torta solo albumi al limone

Ingredienti:
6 albumi d'uovo
200g di burro o margarina fusi
400g farina
300g zucchero
1 bicchiere scarso di latte
1 limone grattugiato e spremuto
1 bustina lievito per dolci

Preparazione della ricetta "Torta solo albumi al limone":
Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero, unire il latte e il burro fuso, la farina, il lievito e infine il succo e la scorza del limone.
Versare in una tortiera foderata con carta da forno e infornare a 150-160°C per 45 minuti.

Note: Per fare questa torta e raggiungere il numero giusto degli albumi, man mano che ne avanzo li congelo.
Così al momento oppurtuno... via di forno!!!
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