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Ricette dolci - Torte

Ciambella al tè

Ingredienti:
250 g farina
1 bustina lievito
30 ml olio di semi
100 g zucchero
tè molto carico
1 agrume (limone o arancia, a scelta)
1 uovo
1 cucchiaio di miele

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Ciambella al tè":
Preparare una tazza di tè molto carico (3 bustine in 200 ml) e farlo raffreddare.
Sbattere l'uovo con lo zucchero, unire la scorza grattugiata dell'agrume e il miele.
Aggiungere la farina, il lievito, mezzo bicchiere di tè e l'olio.

Amalgamare bene il tutto unendo se necessario altro tè fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Rovesciare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e infornare a forno caldo a 180°C per 30-40 minuti.

Servire fredda, eventualmente cosparsa di zucchero a velo.

Note: Il tè e il miele danno alla ciambella un'ottima sfumatura aromatica, io ho utilizzato il tè verde al limone.
Ciambella al tè
Ciambella al tè

Nella foto, Ciambella al tè



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