Ingredienti:
pasta tipo tortiglioni
pesce spada
pomodori pelati,
cipolla,
olio di oliva
menta e uva passa.
pasta tipo tortiglioni
pesce spada
pomodori pelati,
cipolla,
olio di oliva
menta e uva passa.
Preparazione della ricetta "Tortiglioni all'isolana":
Tagliare a tocchetti il pesce spada, farlo soffiggere con l'olio d'oliva insiem alla cipolla e all'uva passa, dopo circa 5 minuti aggiungere i pomodori pelati, cuocere il tutto x circa 20 mintui. Cuocere i tortiglioni, scolarli, condirli con il sugo e mettere sopra ogni piatti delle foglioline di menta.
A che piace, può aggiungere un pizzico di peperoncino.
Note: Questa ricetta l'ho assaggiata per la prima volta a Favignana, un'isola delle Egadi, in Sicilia.
Tagliare a tocchetti il pesce spada, farlo soffiggere con l'olio d'oliva insiem alla cipolla e all'uva passa, dopo circa 5 minuti aggiungere i pomodori pelati, cuocere il tutto x circa 20 mintui. Cuocere i tortiglioni, scolarli, condirli con il sugo e mettere sopra ogni piatti delle foglioline di menta.
A che piace, può aggiungere un pizzico di peperoncino.
Note: Questa ricetta l'ho assaggiata per la prima volta a Favignana, un'isola delle Egadi, in Sicilia.
Autore: Antonella
Altre ricette con...
pesce spada
Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare un trito di cipolla e lasciarlo soffriggere in una padella con olio evo. Versare la passata di pomodoro, agg ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare un trito di cipolla e lasciarlo soffriggere in una padella con olio evo. Versare la passata di pomodoro, agg ...
Pennette estive
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare i pomodori datterini in 4/6 parti, in base alla grandezza del p ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare i pomodori datterini in 4/6 parti, in base alla grandezza del p ...
Fusilli al finocchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire i finocchi togliendo la barba, la parte apicale e le foglie esterne più dure (o, se presenti, danneggiate); lavar ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire i finocchi togliendo la barba, la parte apicale e le foglie esterne più dure (o, se presenti, danneggiate); lavar ...
Candele spezzate con ragout di pesce da zuppa
(Primi piatti, Pasta secca)
Sfilettare i pesci e conservare tutti i filetti, con le lisce procedere alla preparazione di un ragout facendo rosolare ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Sfilettare i pesci e conservare tutti i filetti, con le lisce procedere alla preparazione di un ragout facendo rosolare ...
Spaghetti con uvetta e arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete in ammollo l'uvetta per 10 minuti con l'acqua calda. Nel frattempo lavate bene il limone e l'arancia, asciugatel ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete in ammollo l'uvetta per 10 minuti con l'acqua calda. Nel frattempo lavate bene il limone e l'arancia, asciugatel ...
- Ultime ricette inserite
-
Filetti di salmone teriyaki e sesamo
Strudel di grano saraceno con pere, pinoli, uvetta e frutta secca
Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto
Salmone in crosta di semi di sesamo e papavero con salsa di arancia e verdure
Spiedini di tofu e verdure in forno
Insalata fredda di quinoa verdure e tonno
Polpette con quinoa e verdure
Tofu strapazzato
Pizzette di melanzane
Hamburger di pollo e spinaci
Focaccia barese
Quinoa con zucchine, asparagi e fagiolini
- Gli Speciali ricette...
-
Le torte di mele ... per tutti i gusti
Ricette con i broccoli un'arma naturale anti-cancro
Italian recipes in english!
Verdura e frutta del mese e ricette
Ricette con la zucca
Prepariamo una torta...
Crostate di frutta, marmellata...
Ricette Veloci e semplici
Le torte salate
I Piatti freddi
Ricette Dietetiche
Senza glutine per ciliaci
Cucina anti colesterolo
Menu etnici
Ricette Vegetariane ...
... e Vegan
Per i Bambini
Torte e dolci veloci
Tutti gli speciali cucina...
