Ricette secondi piatti - Carni bianche

Tortino di pollo e funghi

Ingredienti:
300 g champignon
300 g filetti di pollo
80 g parmigiano grattugiato
60 g burro
40 g farina
1 dl latte
1 dl panna liquida
4 uova
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
2 scalogni
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Tortino di pollo e funghi":
Imbiondire in 40 g di burro gli spicchi d'aglio, poi eliminarli, unirvi i funghi affettati sottili, salare, pepare e cuocerli per 10 minuti a fuoco moderato.
tagliare i filetti di pollo a dadini.
Sbattere le uova con la farina, sale, pepe, poi unirvi poco per volta e sempre mescolando il latte mescolato alla panna.
Aggiungere quindi il parmigiano, i funghi rosolati, i dadini di pollo e gli scalogni sbucciati e affettati a spicchietti sottili.
Mescolare bene, versare in una pirofila imburrata col burro rimasto e infornare a 200°c per 35 minuti.
Servire il tortino caldo o tiepido.


Autore:
Altre ricette con... champignon funghi pollo tortino ricetta semplice natale 

Scaloppine di pollo alla valdostana al microonde
Scaloppine di pollo alla valdostana al microonde
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Coprire ogni scaloppina con 2 foglie di salvia, metterle in un piatto, salare, pepare, coprire con pellicola e cuocere a ...

Pollo al pompelmo
Pollo al pompelmo
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo. Fate cuocere il pollo ...

Wurstel imprigionati
Wurstel imprigionati
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete le fettine di maiale e battetele con il pesta carne fino a farle diventare sottili, facendo attenzione a non ro ...

Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
(Secondi piatti, Carni bianche)
Legate la lonza di maiale come se fosse un arrosto utilizzando l’apposito filo, mettete la lonza in una pirofila ed irro ...

Maiale all’ananas al profumo di timo
Maiale all’ananas al profumo di timo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate il lardo a dadini. In una casseruola fate saldare il lardo, aggiungete la carne di maiale e lasciatela ben ros ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!