Ricette secondi piatti - Carni bianche

Tortino di pollo e funghi

Ingredienti:
300 g champignon
300 g filetti di pollo
80 g parmigiano grattugiato
60 g burro
40 g farina
1 dl latte
1 dl panna liquida
4 uova
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
2 scalogni
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Tortino di pollo e funghi":
Imbiondire in 40 g di burro gli spicchi d'aglio, poi eliminarli, unirvi i funghi affettati sottili, salare, pepare e cuocerli per 10 minuti a fuoco moderato.
tagliare i filetti di pollo a dadini.
Sbattere le uova con la farina, sale, pepe, poi unirvi poco per volta e sempre mescolando il latte mescolato alla panna.
Aggiungere quindi il parmigiano, i funghi rosolati, i dadini di pollo e gli scalogni sbucciati e affettati a spicchietti sottili.
Mescolare bene, versare in una pirofila imburrata col burro rimasto e infornare a 200°c per 35 minuti.
Servire il tortino caldo o tiepido.


Autore:
Altre ricette con... champignon funghi pollo tortino ricetta semplice natale 

Maiale all’ananas al profumo di timo
Maiale all’ananas al profumo di timo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate il lardo a dadini. In una casseruola fate saldare il lardo, aggiungete la carne di maiale e lasciatela ben ros ...

Pollo tonnato
Pollo tonnato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Mettere il pezzo di carne intero in una pentola con la carota, la cipolla, il vino, sale e coprire con acqua. Cuocere p ...

Pollo Tandoori
Pollo Tandoori
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Con un coltello affilato fate delle piccole incisioni sul pollo, strofinatelo con il sale. In una ciotola grande da con ...

Rollč di tacchino con ripieno di verdure
Rollč di tacchino con ripieno di verdure
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Sbollentare per alcuni minuti i pisellini e gli spinaci e se si gradiscono altri tipi di verdure o ortaggi in quantita' ...

Pollo con yogurt e lime
Pollo con yogurt e lime
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una ciotola mettete il pollo tagliato a bocconcini, 50 gr di yogurt, la scorza di un lime e il succo di mezzo lime, o ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!