Ricette secondi piatti - Carni bianche

Tortino di pollo e funghi

Ingredienti:
300 g champignon
300 g filetti di pollo
80 g parmigiano grattugiato
60 g burro
40 g farina
1 dl latte
1 dl panna liquida
4 uova
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
2 scalogni
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Tortino di pollo e funghi":
Imbiondire in 40 g di burro gli spicchi d'aglio, poi eliminarli, unirvi i funghi affettati sottili, salare, pepare e cuocerli per 10 minuti a fuoco moderato.
tagliare i filetti di pollo a dadini.
Sbattere le uova con la farina, sale, pepe, poi unirvi poco per volta e sempre mescolando il latte mescolato alla panna.
Aggiungere quindi il parmigiano, i funghi rosolati, i dadini di pollo e gli scalogni sbucciati e affettati a spicchietti sottili.
Mescolare bene, versare in una pirofila imburrata col burro rimasto e infornare a 200°c per 35 minuti.
Servire il tortino caldo o tiepido.


Autore:
Altre ricette con... champignon funghi pollo tortino ricetta semplice natale 

Scaloppine con funghi champignon
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili. Salate e pepate le scaloppine e poi in ...

Arrosto di vitello alla crema di cipolle
Arrosto di vitello alla crema di cipolle
(Secondi piatti, Carni bianche)
Lavare e asciugare il pezzo di fesa, metterlo in una terrina alta e stretta, coprirlo con un bicchiere di latte e lascia ...

Braciole di maiale al forno con patate
Braciole di maiale al forno con patate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pelare e tagliare la patate a fette o cubetti; scaldare l’olio in una padella adatta al forno o in una casseruola ignifu ...

Pollo con salsa alla senape
Pollo con salsa alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le fettine di petto di pollo salatele e pepatele e cuocetele sulla bistecchiera o piastra. Nel frattemp ...

Vitello tonnato della zia Nicoletta
Vitello tonnato della zia Nicoletta
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulire bene il sedano, la carota, la cipolla e mettere il tutto in una pentola insieme con il magatello di vitello. Aggi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!