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Ricette primi piatti - Zuppe

Zuppa di baccalà e patate

Ingredienti:
7/8 etti di baccalà ammollato
7 etti di patate
500 gr. di pelati
aglio
olio
peperoncino

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Zuppa di baccalà e patate":
Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
In un tegame, soffriggere, nell'olio, l'aglio e il peperoncino, poi aggiungere i pelati e far cuocere per una decina di minuti.
A questo punto, aggiungere le patate e coprirle con l'acqua, salare e far cuocere per una ventina di minuti.
Unire, poi, il baccalà a pezzetti e cuocere ancora per 20 min.
Zuppa di baccalà e patate

Nella foto, Zuppa di baccalà e patate



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