Ingredienti:
800 ml brodo di pollo
4 cucchiai colmi di riso
4 tuorli
1 limone
800 ml brodo di pollo
4 cucchiai colmi di riso
4 tuorli
1 limone
Preparazione della ricetta "Zuppa di Cipro":
Lessare il riso nel brodo di pollo.
A parte battere i tuorli con il succo del limone, diluire con un mestolo di brodo bollente e versare il composto a filo nella casseruola del riso, mescolando bene.
Servire subito ben calda.
Note: Ottima come ricostituente dopo un'influenza.
Lessare il riso nel brodo di pollo.
A parte battere i tuorli con il succo del limone, diluire con un mestolo di brodo bollente e versare il composto a filo nella casseruola del riso, mescolando bene.
Servire subito ben calda.
Note: Ottima come ricostituente dopo un'influenza.
Autore: Elisa
Vellutata di porcini, patate e cipolle
(Primi piatti, Zuppe)
Lavate e lessate le patate ed una volta cotte scolatele e pelatele. Pulite e tritate la cipolla di Tropea. Lavate e p ...
(Primi piatti, Zuppe)
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Porri in salsa delicata
(Primi piatti, Zuppe)
Lavate molto bene i porri, mondateli e lessateli in acqua a bollore leggermente salata. In una casseruola versate due ...
(Primi piatti, Zuppe)
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Crema di zucca e castagne
(Primi piatti, Zuppe)
Bollire le castagne in acqua con un cucchiaio di sale grosso, il sedano affettato e l'alloro per 30 minuti. Poi scolarle ...
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Crema di broccoli e patate
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola con 3 cucchiai di olio fate appassire la cipolla tagliata sottile, aggiungete le patate tagliate a d ...
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Vellutata di zucca al gorgonzola
(Primi piatti, Zuppe)
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