Ingredienti:
135 gr zucchero
2 rossi d'uovo
5 chiare d'uovo
sugo di un grosso limone
mezzo bicchiere d'acqua
un cucchiaio scraso di farina
savoiardi o pan di Spagna
Preparazione della ricetta "Zuppa di limone":
Stemperate la farina coll'acqua frullandola bene, versatela in una cazzaruola ed aggiungete il resto.
Rimestate ogni cosa e ponete il composto al fuoco rimuovendo continuamente il mestolo come si fa per la crema.
Quando sarà condensato passatelo dallo staccio, se occorre, poi versatene parte in un vassoio, distendeteci sopra dei savoiardi o del pan di Spagna, e col resto del composto copritelo. Servitela fredda..
Può bastare per quattro o cinque persone.
Autore: -
Semifreddo ai fichi
(Dolci, Dolci freddi)
Lavorare il mascarpone a crema con 4 cucchiai di zucchero a velo e il succo di limone, poi aggiungervi gli amaretti sbri ...
Charlotte di more e melograno
(Dolci, Dolci freddi)
Mettere le more in una ciotola e i chicchi di melograno in un’altra.
Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere il r ...
Coppette anguria e cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Mescolare la polpa dell'anguria tagliata a dadini e privata dei semi col cioccolato tritato grossolanamente, lo zucchero ...
Cassata veloce
(Dolci, Dolci freddi)
Tagliare a fette di circa 1 cm il pan di Spagna e, con parte di esse, foderare una teglia rotonda, con bordo alto, va be ...