Ricette secondi piatti - Carni bianche

Braciole alla cipolla

Ingredienti per 4 persone:
400gr di braciole,
4 cucchiai di pan grattato,
2 cucchiai di pecorino grattugiato,
prezzemolo tritato,
un pizzico di sale,
peperoncino rosso macinato,
cipolla da avvolgere nelle braciole,
a parte si preparano pezzetti di cipolle nuove (se non ci sono pazienza si usino quelle normali bianche)

Preparazione della ricetta "Braciole alla cipolla":
In una terrina mettere il pan grattato, il formaggio pecorino, il perzemolo un pizzico di sale e, a chi piace, peperoncino rosso: amalgamare il tutto.
Poi prendere le braciole e bagnarle in un po' d'olio, quindi passarle nel pan grattato condito.
Prendere un pezzetto di cipolla e avvolgerlo nelle braciole ed a una a una passarle nello spiedo per arrostire.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Bracioli 'a cipudda".
Autore:
Altre ricette con... braciole cipolle 

Cotechino in galera
Cotechino in galera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pungere il cotechino e metterlo a cuocere in una casseruola coperto d'acqua fredda a fuoco basso per 1/2 ora. Quindi sco ...

Pollo Tandoori
Pollo Tandoori
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Con un coltello affilato fate delle piccole incisioni sul pollo, strofinatelo con il sale. In una ciotola grande da con ...

Pollo con germogli di soia
Pollo con germogli di soia
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pulite il petto di pollo e tagliatelo a listarelle, salate e passateli nell’uovo sbattuto e impanateli nella maizena. ...

Filetto di maiale in crosta con trevigiana e senape e stik di patate
Filetto di maiale in crosta con trevigiana e senape e stik di patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Sbucciate le patate e tagliatele ottenendo delle lunghe listarelle a forma di stik, mettetele a bagno e tenetele in frig ...

Filetto di maiale ai funghi cinesi e bambų
Filetto di maiale ai funghi cinesi e bambų
(Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i funghi secchi a bagno in una padellina di acqua calda per 30 minuti per farli rinvenire, quindi scolateli, lav ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!