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Ricette secondi piatti - Carni bianche

Lonza di maiale con salsa ai funghi

Ingredienti:
1,5 kg lonza di maiale
burro
1 cipolla
20 gr di funghi secchi
1 confezione panna da cucina
300 ml latte
sale
pepe
pentola a pressione

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Lonza di maiale con salsa ai funghi":
Affettare finemente la cipolla, rosolarla nel burro e unire la carne, facendola ben colorare da tutti i lati. Poi unire i funghi precedentemente ammollati e poi tritati grossolanamente, il latte, sale e pepe.
Chiudere la pentola a pressione e dal sibilo contare 50 minuti.
Poi far sfiatare, aprire, togliere la carne e riscaldare il fondo di cottura versandoci la panna e lasciando addensare.
Affettare la carne, distribuirvi sopra la salsa ai funghi e servire.
Lonza di maiale con salsa ai funghi

Nella foto, Lonza di maiale con salsa ai funghi



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