Ingredienti:4 grossi cachi maturi
60 g amaretti
100 g burro
liquore all'amaretto o cognac
2 cucchiai mascarpone
1 cucchiaio zucchero a velo
1 dl panna montata
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Cachi ripieni gratinati con amaretti e mascarpone":
Preparare la crema lavorando il mascarpone con lo zucchero a velo, mescolarlo alla panna montata e mettere in frigo.
Tagliare a metà i cachi, metterli in una teglia foderata con carta forno e spolverizzarli con gli amaretti sbriciolati.
Bagnare con un cucchiaio di liquore e mettere un po' di burro a fiocchetti.
Infornare sotto il grill per 2 minuti finchè saranno dorati.
Sfornare i cachi, metterli in 4 piattini, guarnire con un ciuffo di crema, decorare con un amaretto e servire.
Autore: Elisa
Coppa aromatica di arance e savoiardi
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
In una pentola metti il vino rosso con la cannella, i chiodi di garofano, le mele tagliate a dadini con la loro buccia; ...
Tiramisù fragole e formaggio spalmabile
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Lavorare i tuorli con lo zucchero finchè saranno spumosi, poi mescolare il philadelphia o altro formaggio spalmabile.
M ...
Fantasia semifredda con uva sultanina
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Mettete l’uva sultanina in ammollo in mezzo bicchiere di Marsala.
Nel frattempo in un pentolino fate sobbollire il la ...