" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta fresca

Cestino di tagliatelle

Ingredienti per 4 persone:
160 gr di tagliatelle fresche, fatte a mano, ruvide
Asparagi
Pecorino stagionato grattugiato
Noci sgusciate
Provola affumicata
Mezza cipolla
Olio extravergine di oliva q.b.
Latte q.b.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Cestino di tagliatelle":
Cuocere gli asparagi a vapore per pochi minuti.
Mettere in una padella la cipolla con olio e farla cuocere bene.
Aggiungere gli asparagi a pezzetti ed il prezzemolo tritato
A cottura ultimata, aggiungere la provola tagliata a dadini e, se necessario, un po’ di latte per amalgamare il tutto.
Cuocere le tagliatelle al dente e mescolarle al preparato di prima aggiungendo pecorino e noci tritate.
Versarle in uno stampo monodose e metterle in forno per pochi minuti solo per farle dorare.
Cestino di tagliatelle
Cestino di tagliatelle

Nella foto, Cestino di tagliatelle

Autore:

Pad thai
Pad thai
(Primi piatti, Pasta fresca)
Cuocere i tagliolini in acqua bollente per 5 minuti finchè non si ammorbidiscono; scolare e raffreddare sotto acqua fred ...

Garganelli alla crema di peperoni
Garganelli alla crema di peperoni
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si è fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. ...

Tagliolini al nero di seppia profumati al limone
Tagliolini al nero di seppia profumati al limone
(Primi piatti, Pasta fresca)
In una padella scaldare 2-3 cucchiai di extra vergine d'oliva, poi rosolatevi gli spicchi d'aglio pelati, un poco di pep ...

Fettuccine alla papalina
Fettuccine alla papalina
(Primi piatti, Pasta fresca)
Preparate il sugo tritando una cipolla e rosolandola in padella con un po’ di burro; unite il prosciutto crudo tagliato ...

Tagliatelle radicchio e piselli
Tagliatelle radicchio e piselli
(Primi piatti, Pasta fresca)
Fondere burro e olio in una padella e farci rosolare dentro la cipolla tritata. Unire i piselli, una grattatina di noce ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!