" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Noodles con verdure saltate in padella

Ingredienti per 4 perosne:
300 g Noodles di riso
2 Zucchine grandi
1 Carota grande
1 Scalogno o cipolla
Olio extravergine d'oliva
Salsa di Soia

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Noodles con verdure saltate in padella":
Lavare le zucchine e le carote, pelate le carote e tagliate le verdure a julienne.
Scaldate circa 4 o 5 cucchiai di olio in una padella e poi fate dorare lo scalogno (o cipolla) tritato finemente a fiamma bassa.

Quando sara' dorato lo scalogno toglietelo dalla padella senza olio mettetelo da parte.
Versate le verdure nella padella e fatele saltare a fiamma alta per circa 5 minuti girandole spesso non devono attaccarsi ne bruciarsi.

Cuocete i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.
Quando la pasta e' cotta scolatela e mettetela nella padella con le verdure e lo scalogno.
Fate saltare in padella i noodles e aggiungete della salsa di soia, quando avranno preso un bel colore serviteli subito.

Note: non ho aggiunto sale perche' la mia salsa di soia salata e basta lei per insaporire il piatto, ma potete aggiungere sale a piacimento.

Al posto dei noodle potete usare altra pasta tipo la shirataki molto comoda perche' l'aggiungete direttamente in padella con la cottura delle verdure.

La pasta shirataki e' senza glutine, ottima per le diete perche' senza glutine e carboidrati.

Varianti sulla ricetta:
Potete aggiungere oltre ad altri tipi di verdure anche il tofu a dadini direttamente nella padella quando cuociono le verdure oppure passato nei semi di sesamo e poi tostato in padella antiaderente e poi aggiunto alla fine quando si aggiungono i noodles nella padella.
Noodles con verdure saltate in padella

Nella foto, Noodles con verdure saltate in padella

Autore:

Fusilli al finocchio
Fusilli al finocchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire i finocchi togliendo la barba, la parte apicale e le foglie esterne pi dure (o, se presenti, danneggiate); lavar ...

Pasta con fagioli borlotti e olive nere
Pasta con fagioli borlotti e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuoci la pasta al dente, e intanto prepara il condimento. Fai saltare in padella con 2 cucchiai d'olio gli spicchi d' ...

Penne alla birra
Penne alla birra
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosola nell'olio il peperone a pezzetti, i pomodori a listarelle e l'aglio tritato; aggiungi a poco a poco la birra e cu ...

Paccheri pancetta e ceci
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...

Linguine allo zafferano con polpa di granchio
Linguine allo zafferano con polpa di granchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate il brodo di carne; prelevate una tazzina di brodo caldo e scioglietevi lo zafferano. In una padella grande ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Oroscopo in cucina segno per segno


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!