Ricette antipasti - Pizze e focacce

Pitta di patate del Salento

Ingredienti:
500 g di patate
100 g di formaggio pecorino o grana grattato
1 uovo
pane grattugiato
2 pomodori pelati
cipolla
capperi
olive nere
acciughe
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
carta da forno

Tempo di preparazione: circa 80 minuti


Preparazione della ricetta "Pitta di patate del Salento":
Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate, dovete ottenere una purea di patate, unire il formaggio grattato, il sale e pepe, l'uovo, l'olio extravergine d'oliva, e un p di pane grattato grossolanamente (oppre se non avete pane raffermo potete schiacciare delle fette biscotatte oppure del pancarre' fatto tostare).
Amalgamare bene gli ingredienti.

Prendete una teglia, ricopritela con carta da forno, versate un filo d'olio e mettete meta' del composto.

In una padella fare soffriggere con poco olio la cipolla, olive, pomodori a pezzetti, capperi e acciughe.

Mettete questo soffritto sopra il composto e chiudete con l'altra meta' del composto.
Spolverizzare con il pane grattato e infornare a 180C. per circa 30/40 minuti
Pitta di patate del Salento

Nella foto, Pitta di patate del Salento

Autore:

Pizza con wurstel vegetali
Pizza con wurstel vegetali
(Antipasti, Pizze e focacce)
Ungi con un cucchiaio di olio extravergine di oliva una placca da forno. Stendici sopra la pasta per la pizza e lascia ...

Pizzette salate
Pizzette salate
(Antipasti, Pizze e focacce)
Prendete le fette di pane e con un taglia biscotti ricavate le formine che preferite. Tagliate la mozzarella a cubetti ...

Panzerotti
Panzerotti
(Antipasti, Pizze e focacce)
Soffriggere la cipolla in una padella con l'olio a fuoco basso, farla appassire, unire i pomodori, salare, alzare la fia ...

Pitta di patate del Salento
Pitta di patate del Salento
(Antipasti, Pizze e focacce)
Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate, dovete ottenere una purea di patate, unire il formaggio grattato, il s ...

Pizza napoletana vegetariana
Pizza napoletana vegetariana
(Antipasti, Pizze e focacce)
Lessare le scarole e poi metterle in una padella insieme, alle olive denocciolate, ai capperi, alle alici a pezzetti, ai ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!