" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Rigatoni imbottiti

Ingredienti per 4 persone:
400 g di grossi rigatoni
250 g di tonno
250 g di ricotta
200 g di parmigiano grattugiato
500 ml di panna
20 g di burro
pepe
sale
sac-a-poche

Tempo di preparazione: circa 55 minuti


Preparazione della ricetta "Rigatoni imbottiti":
Cuocete i grossi rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata e scolarli molto al dente.

In una terrina mettete il tonno, la ricotta, salate e pepate ed amalgamate il tutto utilizzando un cucchiaio di legno.

In una scodella a parte versate la panna aggiungete il parmigiano, salate e pepate ed amalgamate il tutto.

Mischiate i due composti e con una sac-a-poche riempite i rigatoni.
Prendete una teglia da forno, imburratela, disponete i rigatoni ripieni, versateci sopra la panna con il parmigiano e lasciate riposare il tutto per 1 ora.

Scaldate il forno a 200 gradi e mettete a gratinare i rigatoni per 20 minuti.

Servire il tutto ben caldo.

Preparazione: 25 minuti (+ 1 ora di riposo)
Cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Vino consigliato Cirò Bianco.
Rigatoni imbottiti

Nella foto, Rigatoni imbottiti

Autore:

Spaghetti con le vongole
Spaghetti con le vongole
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare, nel frattempo che si cuociono gli spaghetti in acqua salata, il sugo di vongole: Lavare in acqua corrente le ...

Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
(Primi piatti, pasta secca)
Mettere su la pasta in cottura, nel frattempo far rosolare l'aglio intero nell'olio. Unire la passata e cuocere qualche ...

Penne alla birra
Penne alla birra
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosola nell'olio il peperone a pezzetti, i pomodori a listarelle e l'aglio tritato; aggiungi a poco a poco la birra e cu ...

Spaghetti ai gamberi e zenzero
Spaghetti ai gamberi e zenzero
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con dell'olio fate soffriggere il porro e l'aglio. Quando il porro è appassito aggiungete i gamberi, zen ...

Mezze penne rosse con aglio e acciughe
Mezze penne rosse con aglio e acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosolare gli spicchi d'aglio interi o tritati (come preferite) in 4 cucchiai d'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, un ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!