Ricette dolci - dolci freddi

Rotolo al cioccolato e nocciole (tipo salame)

Ingredienti:
200 g cioccolato al latte (anche avanzi di uova di Pasqua)
250 g ricotta
180 g biscotti secchi ai cereali (o quelli che avete a disposizione)
35 g burro
40 g zucchero a velo
70 g nocciole sgusciate e tostate

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Rotolo al cioccolato e nocciole (tipo salame)":
Tritare i biscotti nel mixer insieme alle nocciole.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro.
Quando sarà intiepidito incorporarvi la ricotta, lo zucchero a velo e il trito di biscotti e nocciole.
Amalgamare bene e trasferire il composto al centro di un foglio di carta forno di 40 cm di lunghezza.
Dargli la forma di un tronchetto o salame, avvolgerlo nella carta e farlo rotolare premendo un po' con le mani in modo da togliere i vuoti d'aria.
Legare il cilindro alle estremità e metterlo in frigo per 4-5 ore.
Al momento di servire tagliarlo a fette spesse.
Rotolo al cioccolato e nocciole (tipo salame)

Nella foto, Rotolo al cioccolato e nocciole (tipo salame)

Autore:

Dessert di fragole e pesche tabacchiere
Dessert di fragole e pesche tabacchiere
(Dolci, Dolci freddi)
Lava velocemente le fragole sotto acqua corrente fredda. Elimina il picciolo, tagliale a metà e mettile in una ciotola. ...

Torta al cioccolato morbidissima
Torta al cioccolato morbidissima
(Dolci, Dolci freddi)
Tritare i wafer e impastarli col burro fuso, poi con questo composto foderare il fondo di una tortiera da 20 cm di diame ...

Charlotte al gelato  e frutta
Charlotte al gelato e frutta
(Dolci, Dolci freddi)
Prima cosa si fodera lo stampo tagliando 10 savoiardi e formando dei triangoli a raggiera perche' dobbiamo sistemarli s ...

Trionfo di fragole
Trionfo di fragole
(Dolci, Dolci freddi)
Lavare le fragole senza lasciarle troppo ammollo nell’acqua, scolarle e rimuovere il picciolo verde; tagliarle a metà, m ...

Bavarese alle fragole
Bavarese alle fragole
(Dolci, Dolci freddi)
Mettete in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina. Frullate fragole con lo zucchero. Strizzatel i fogli di gelati ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!