Ricette antipasti - Torte salate

Tortina salata di castrato

Ingredienti:
500gr di pasta di pane;
600 gr di castrato;
100 gr di prezzemolo;
2 spicchi d'aglio;
olio;
peperoncino rosso frantumato.

Preparazione della ricetta "Tortina salata di castrato":
Tagliare a pezzi il castrato e rosolarlo con l'olio, aglio, sale e a piacere peperoncino rosso macinato.
Foderare una teglia unta di olio con la pasta di pane.
Fare uno stroto di carne e condire con aglio e prezzemolo tritati, fare un'altro strato di carne con aglio e prezzemolo tritati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Coprire con la pasta di pane e chiuderla bene ai bordi.
Infornare per 1 ora circa.
Si fa presente che se il forno e a pietre e meglio, c'č pią aroma, gusto e in modo particolare la cottura.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama " 'mpanatedda ri castratu"
Autore:
Altre ricette con... castrato 

Quiche di finocchi e carote
Quiche di finocchi e carote
(Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...

Torta delle rose al formaggio
Torta delle rose al formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta lavorando fra loro gli ingredienti dati, fino a che la pasta sarą morbida e omogenea. Nel caso l'impa ...

Soufflč Pasquale
Soufflč Pasquale
(Antipasti, Torte salate)
Con un pelapatate mondare gli asparagi tagliando poi a pezzetti di circa 1,5 cm. i gambi inferendo il taglio diagonalmen ...

Torta salata con  verdure grigliate
Torta salata con verdure grigliate
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'olia in una padella e poi versate le verdure surgelate, fate cuocere per ci ...

Torta salata alle  zucchine e roquefort
Torta salata alle zucchine e roquefort
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili. In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, il ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!