" . $titolo . "
Ricette antipasti - Torte salate

Crostata di cipolle

Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta brisč
400 g di cipolle
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di maizena
150 g di prosciutto cotto affumicato a fette
100 g di formaggio gruviera grattugiato in modo grossolano
2 uova
burro
farina bianca
1 dado
sale

Tempo di preparazione: circa 120 minuti


Preparazione della ricetta "Crostata di cipolle":
Mondate le cipolle e tagliatele a fettine molto sottili.

Prendete una padella capiente, sciogliete il burro e aggiungete le fettine di cipolla, coprite e fate cuocere a fuoco lento, per circa 30 minuti mescolando ogni tanto.

Durante la cottura delle cipolle state attenti a non farle asciugare, nel caso capitasse, aggiungete nella padella del brodo che avrete preparato con acqua calda e mezzo dado.

Quando le cipolle saranno cotte, versate nella pentola il bicchiere di latte, il cucchiaio di maizena, mescolate e fate cuocere per 1 minuto.
A questo punto togliete dal fuoco la pentola e lasciate intiepidire il composto.

In una ciotola sbattete le uova aggiungendo il sale ed il gruviera grattugiato.

Su un piano da lavoro stendete la pasta brisč, salatela e create uno strato non troppo sottile in grado di ricoprire interamente la tortiera (fondo e bordi). (tenete da parte poca pasta per le decorazioni)
Foderate la tortiera con carta da forno, mettete la pasta brisč, sul fondo mettete le fette di prosciutto e sopra le cipolle amalgamate precedentemente con le uova.

Con la pasta tenuta da parte per le decorazioni create delle strisce e create una griglia sulla superficie della crostata.

Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.

Appena la crostata sarą pronta, mettetela su un piatto da portata e servite.

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 90 minuti
Difficoltą: facile

Consigli dello chef
Vino consigliato Piemonte Cortese.
Crostata di cipolle

Nella foto, Crostata di cipolle



Autore:

Crostata salata di zucchine e tofu
Crostata salata di zucchine e tofu
(Antipasti, Torte salate)
In una ciotola impastate le due farine con 50 g di olio extravergine d'oliva e 70 g d'acqua, un pizzico di sale. Poi ...

Torta salata con  verdure grigliate
Torta salata con verdure grigliate
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'olia in una padella e poi versate le verdure surgelate, fate cuocere per ci ...

Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
(Antipasti, Torte salate)
Scottare le bietole in abbondante acqua salata e, dopo averle scolate accuratamente, lasciarle raffreddare. Tritare ...

Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto
Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto
(Antipasti, Torte salate)
Scongelate gli spinaci e strizzarteli bene. In una padella con un filo di l’olio far soffriggere cipolla tagliata sotti ...

Torta salata bietole e ricotta
Torta salata bietole e ricotta
(Antipasti, Torte salate)
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, aggiungete la ricotta, il parmigiano e le biete lessat ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!