Ricette contorni - Al forno

Verdure al forno

Ingredienti per 4 persone:
gr. 600 di patate,
gr. 400 di cipolle,
gr. 400 di pomodori maturi,
olio d'oliva,
pecorino grattugiato,
pangrattato,
origano, sale.


Preparazione della ricetta "Verdure al forno":
Ungere d'olio una teglia da forno e sistemarvi un primo strato di patate pelate e tagliate a fettine. Salare e condire con l'olio.
Formare un secondo strato con le cipolle affettate, e infine uno strato con i pomodori a fette sempre salando e versando un filo d'olio su ogni nuovo strato.
Cospargere la superficie di pangrattato, pecorino e origano, un altro filo d'olio e mettere la teglia in forno a 200 gradi per 1 ora circa.

Sformato di cavolini di Bruxelles
Sformato di cavolini di Bruxelles
(Contorni, Al forno)
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire. Amalgamare bene la besciam ...

Tortine al formaggio
Tortine al formaggio
(Contorni, Al forno)
Prendete una ciotola e setacciateci dentro la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungete il burro spezzettato e me ...

Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
(Contorni, Al forno)
Prendete i cespi d'indivia belga, lavateli, spunatteli alla base e tagliaiteli in due per il senso della lunghezza. F ...

Pomodori ripieni di miglio
Pomodori ripieni di miglio
(Contorni, Al forno)
Sciaquate bene il miglio in acqua fredda. Lavate e tagliate la calotta superiore del pomodoro e scavate all'interno, ...

Gratin di cardi alla fontina
Gratin di cardi alla fontina
(Contorni, Al forno)
Pulire e tagliare a pezzi le costole del cardo, lessarle per un'ora e mezzo in acqua salata con qualche goccia di limone ...


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