Ricette contorni - Al forno

Pomodori ripieni di miglio

Ingredienti per 4 persone:
4 pomodori maturi tipo Grappolo o Ramato
miglio
8/10 foglie di basilico fresco
parmigiano reggiano (facoltativo)
olio extravergine d'oliva
sale
carta forno

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pomodori ripieni di miglio":
Sciaquate bene il miglio in acqua fredda.
Lavate e tagliate la calotta superiore del pomodoro e scavate all'interno, la polpa tolta frullatela e mettetela in un pentolino con 8 cucchiai di miglio, aggiungete un pizzico di sale, un filo d'olio e 2 foglie di basilico.
Cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando si addensa.
Spolverizzate con del parmigiano grattato e altre foglie di basilico.

Mettete sul fondo della pirofila la carta da forno unta d'olio, adagiatevi sopra i pomodori svuotati. Mettete in ogni pomodoro un filo d'olio, sale e una foglia di basilico e poi riempiteli.

Infornate i pomodori per circa 20 minuti facendoli gratinare.
Pomodori ripieni di miglio

Nella foto, Pomodori ripieni di miglio



Autore:

Zucchine al forno
Zucchine al forno
(Contorni, al forno)
Tagliare le zucchine a bastoncini di circa 3 cm. Tritare finemente tutti gli odori (naturalmente ognuno vede quali usar ...

Rondelle di patate alla crema
Rondelle di patate alla crema
(Contorni, Al forno)
Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le patate, poi disponetele a strati in una pirofila da forno. Insaporitele co ...

Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
Fiore di melanzane e ciliegini grigliati
(Contorni, Al forno)
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette non molto spesse. Lava i pomodori ciliegini, asciugali e tagliali a met ...

Zucca al forno
Zucca al forno
(Contorni, Al forno)
Tagliare la zucca a fettine di 3-5mm di spessore o a tocchetti triangolari di 5-6cm di lato, disporli, con il rosmarino, ...

Pomodorini confit
Pomodorini confit
(Contorni, Al forno)
Lavate i pomodorini, tagliateli a meta' per il senso della lunghezza. Metteteli in una pirofila oliata e disponeteli ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!