Ricette contorni - Al forno

Broccoletti gratinati

Ingredienti:
broccoletti anche surgelati
formaggio grana
burro

Per la besciamella:
50 gr burro
50 gr farina
1/2 litro di latte
noce moscata
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Broccoletti gratinati":
Lavare i broccoletti, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapore, i tempi sono un po' piu' lunghi.

Fate la besciamella:
In una casseruola sciogliere il burro a fuoco molto basso. Unire la farina fatta passare da un colino mescolando continuamente e poi versare il latte a poco a poco, sempre mescolando e facendo attenzione di non aggiungerne altro fino a quando la farina non ha assorbito la quantitą di latte gią versata, quindi salate e aggiungete la noce moscata. Deve diventare una crema.

Prendete una pirofila, con del burro passetelo sul fondo, adagiate i broccoletti lessi e versate sopra coprendo bene la besciamella, spolverizzate con del formaggio grana e infornate a 220°C per circa 10 minuti, deve gratinarsi.

Note: anche se e' un contorno semplice e sempre molto apprezzato!

Broccoletti gratinati
Broccoletti gratinati

Nella foto, Broccoletti gratinati



Autore:

Palline di zucca
Palline di zucca
(Contorni, Al forno)
Mettere in ammollo l'uvetta nell'acqua tiepida per mezz'ora. Passare al setaccio la zucca e metterla sul fuoco ad asciu ...

Sformato di cavolini di Bruxelles
Sformato di cavolini di Bruxelles
(Contorni, Al forno)
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire. Amalgamare bene la besciam ...

Gratin di cardi alla fontina
Gratin di cardi alla fontina
(Contorni, Al forno)
Pulire e tagliare a pezzi le costole del cardo, lessarle per un'ora e mezzo in acqua salata con qualche goccia di limone ...

Pomodori ripieni di miglio
Pomodori ripieni di miglio
(Contorni, Al forno)
Sciaquate bene il miglio in acqua fredda. Lavate e tagliate la calotta superiore del pomodoro e scavate all'interno, ...

Terrina di erbette e speck
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!