Ricette secondi piatti - Verdure

Verze alla mantovana

Ingredienti per 4 persone:
1 verza piccola,
4 salamelle,
gr. 50 di pancetta tesa,
1 cipolla,
un paio di cucchiai di aceto,
brodo,
sale.


Preparazione della ricetta "Verze alla mantovana":
In una casseruola, preparare un soffritto di cipolla e pancetta tritate e versarvi la verza affettata. Aggiungere poi le salamelle, punzecchiate con la forchetta, 2 cucchiai di buon aceto e un pizzico di sale. Incoperchiare e portare a cottura a fuoco basso per circa 3/4 d'ora mescolando di tanto in tanto. Se necessario, allungare con un po' di brodo.
Prima di servire assaggiare le verze ed eventualmente regolare di sale.
Altre ricette con... salamelle verza verze pancetta 

Fagiolina semplice
Fagiolina semplice
(Secondi piatti, Verdure)
Pulire molto bene la fagiolina e farla bollire per 30 minuti in acqua abbondante. Scolare, rimettere in acqua bollete p ...

Cotoletta di lupini con crema di peperoni
Cotoletta di lupini con crema di peperoni
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle. Scaldate un po' di olio in una padella antiaderente, rosolate appena appena ...

Zucca fritta
Zucca fritta
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate la zucca a fette di circa 1 cm, togliete la scorza e i semi, salate e mettete le fette in pentola a cuocere cop ...

Spiedini di melanzane, mela e pomodori
Spiedini di melanzane, mela e pomodori
(Secondi Piatti, Verdure)
Togliate a cubetti non troppo piccolii le melanzane dopo averle mondate lasciando alle melanzane la buccia. Cospargete ...

Pomodori gratinati con sottilette
Pomodori gratinati con sottilette
(Secondi Piatti, Verdure)
tagliare i pomodori a meta' metterli su una teglia spolverarli con il pangrattato abbontante mettere sale e pepe q.b. ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Oroscopo in cucina segno per segno


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!