Ricette secondi piatti - Pesce

Baccalà con cavolfiore

Ingredienti:
1 kg. di baccalà già ammollato,
1 kg. di cavolfiore,
capperi,
olio d'oliva,
succo di limone,
prezzemolo,
sale,
pepe nero.


Preparazione della ricetta "Baccalà con cavolfiore":
Pulire e squamare il baccalà, tagliarlo in grossi pezzi e metterlo in una casseruola con poca acqua fredda.
Portarlo ad ebollizione e cuocerlo per cinque minuti circa quindi lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo pulire il cavolfiore e metterlo a bollire in una pentola con acqua salata per 1/4 d'ora circa. Scolarlo e lasciare raffreddare.
Prendere un piatto da portata, sistemarvi al centro il cavolfiore circondato dai pezzi di baccalà.
In una scodella mescolare bene l'olio con il limone, il prezzemolo tritato, i capperi, il sale, il pepe, versare il condimento sul cavolfiore e sul baccalà e servire.


Altre ricette con... baccalà cavolfiore 

Salmone in crosta al dragoncello
Salmone in crosta al dragoncello
(Secondi piatti, Pesce)
Scaldare il forno a 200°C. Lessare per pochi minuti i gamberetti in acqua bollente poco salata; scolarli e togliere il ...

Spigola all’uva e ribes rosso
Spigola all’uva e ribes rosso
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete la spigola, togliete la pelle e sfilettatela ricavando 4 scaloppe. Lavate e mondate il porro e lo scalogno, me ...

Lumache di mare  con l'intingolo
Lumache di mare con l'intingolo
(Secondi Piatti, Pesce)
Le Lumache, invece di bollirle in modo semplice, io vi propongo di prendere un tegame, affettare la cipolla e farla roso ...

Calamaretti ripieni
Calamaretti ripieni
(Secondi Piatti, Pesce)
Pulire i calamaretti togliendo l'ossicino, gli occhi e la bocca. Vuotare la sacca, lavarli bene e asciugarli. Dissal ...

Salmone aromatico
Salmone aromatico
(Secondi Piatti, Pesce)
Tritate grossolanamente il sedano, comprese le foglie, la cipolla bianca e la carota. In un tegame antiaderente scaldate ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!