Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Biscotti al riso soffiato per celiaci

Ingredienti:
80g di riso soffiato
3 cucchiai di cacao in polvere
1 cucchiaio di zucchero
50 g burro ammorbidito
1 uovo
latte

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Biscotti al riso soffiato per celiaci":
Tritare grossolanamente nel mixer il riso soffiato col cacao e lo zucchero.
Rovesciare il trito in una terrina e amalgamarlo con il burro e l'uovo.
Se il composto fosse troppo asciutto aggiungere un pochino di latte.
Con questo composto formare delle palline e disporle su una placca foderata con carta forno e infornare 180° per 8-10 minuti.