Ingredienti:
600 g spezzatino di maiale
cipolla
pancetta
10 cl vino rosso
30 cl brodo vegetale
600 g castagne sbucciate
paprika
Tempo di preparazione: circa 65 minuti
600 g spezzatino di maiale
cipolla
pancetta
10 cl vino rosso
30 cl brodo vegetale
600 g castagne sbucciate
paprika
Tempo di preparazione: circa 65 minuti
Preparazione della ricetta "Bocconcini d'autunno":
Rosolare la carne in un soffritto di cipolla e dadini di pancetta.
Versare il vino e il brodo e, dopo 20 minuti, le castagne e la paprika.
Coprire e cuocere altri 45 minuti.
Rosolare la carne in un soffritto di cipolla e dadini di pancetta.
Versare il vino e il brodo e, dopo 20 minuti, le castagne e la paprika.
Coprire e cuocere altri 45 minuti.
Autore: Elisa
Bocconcini della regina
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale. Con un cucchiaio di farina, uno di parmig ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale. Con un cucchiaio di farina, uno di parmig ...
Scaloppine al marsala con mele caramellate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...
Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. In una padella fate sciogliere del burro e dell'olio, mettete le scaloppine, fatele rosol ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. In una padella fate sciogliere del burro e dell'olio, mettete le scaloppine, fatele rosol ...
Quaglie saporite con polenta di grano duro
(Secondi piatti, Carni bianche)
Preparate la polenta, utilizzando invece della solita farina gialla, la farina di semola di grano duro. Quindi prende ...
(Secondi piatti, Carni bianche)
Preparate la polenta, utilizzando invece della solita farina gialla, la farina di semola di grano duro. Quindi prende ...
Filetti di pollo con zucchine
(Secondi Piatti, Carni bianche)
In una padella mettete un po' di olio, mezza cipolla tagliata sottile, fatela dorare leggermente e aggiugete le zucchine ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
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