Ricette secondi piatti - Carni bianche

Bollito all'avolese

Ingredienti:
5 fette di carne per bollito;
2 spicchi d'aglio;
3 pomodori;
struttu;
olio;
basilico;
sale e peperoncino rosso macinato.

Preparazione della ricetta "Bollito all'avolese":
Rosolare l'aglio con lo strutto e l'olio.
Unirvi i pomodori sbucciati, privati dei semi e fatti a pezzetti, sale e all'occorrenza peperoncino rosso macinato, basilico e far cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungere il bollito a fette o a grossi pezzi e far stufare a fuoco dolce per pochi minuti.
Servire caldo.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Uddutu all'aulisa".


Autore:
Altre ricette con... carne per bollito 

Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Lavate la lonza e tagliatela a dadi non troppo piccoli; salate, pepate e aggiungete l’origano. Dividete i pezzi di carne ...

Lonza di maiale con salsa ai funghi
Lonza di maiale con salsa ai funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Affettare finemente la cipolla, rosolarla nel burro e unire la carne, facendola ben colorare da tutti i lati. Poi unire ...

Faraona in insalata con capperi e cipolline
Faraona in insalata con capperi e cipolline
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rosolate il petto d’anatra in una padella con poco olio; cuocete brevemente in modo che la carne resti rosa all’interno. ...

Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
(Secondi piatti, Carni bianche)
Legate la lonza di maiale come se fosse un arrosto utilizzando l’apposito filo, mettete la lonza in una pirofila ed irro ...

Tajine di pollo
Tajine di pollo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate a dadini il pollo, mettetelo in un contenitore e versate sopra l'olio, il succod i un limone e le spezie, sale ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!