Ricette secondi piatti - Carni bianche

Bollito all'avolese

Ingredienti:
5 fette di carne per bollito;
2 spicchi d'aglio;
3 pomodori;
struttu;
olio;
basilico;
sale e peperoncino rosso macinato.

Preparazione della ricetta "Bollito all'avolese":
Rosolare l'aglio con lo strutto e l'olio.
Unirvi i pomodori sbucciati, privati dei semi e fatti a pezzetti, sale e all'occorrenza peperoncino rosso macinato, basilico e far cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungere il bollito a fette o a grossi pezzi e far stufare a fuoco dolce per pochi minuti.
Servire caldo.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Uddutu all'aulisa".


Autore:
Altre ricette con... carne per bollito 

Faraona alle olive
Faraona alle olive
(Secondi piatti, Carni bianche)
Fiammeggiare, lavare e asciugare la faraona. Salarla internamente, avvolgerla nelle fette di pancetta e legarla con spag ...

Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cospargete il pollo con sale e pepe e sof ...

Pollo Tandoori
Pollo Tandoori
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Con un coltello affilato fate delle piccole incisioni sul pollo, strofinatelo con il sale. In una ciotola grande da con ...

Agnello con frutta secca e melograno
Agnello con frutta secca e melograno
(Secondi piatti, Carni bianche)
Dorare in padella antiaderente le costolette di agnello unite tra loro. Tritare tutta la frutta secca, unire la ricotta ...

Fusi di pollo al bacon
Fusi di pollo al bacon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Cospargere i fusi con un trito di salvia e scorza di limone grattugiata, salarli, peparli e avvolgere ognuno in una fett ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!