Ingredienti:
8 bracioline di maiale,
30 g di burro,
50 g di fontina grattugiata, 1/2 litro di latte,
2 cucchiai di parmigiano grattugiato,
2 cucchiai di pangrattato,
1 cucchiaio di succo di limone,
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Bracioline al latte":
Far macerare le bracioline per 1 ora in 250 ml di latte.
Disporle poi in una pirofila imburrata, inserendo tra una e l’altra la fontina, il parmigiano ed il pangrattato e aggiustate di sale.
Coprite con il latte rimasto e qualche fiocchetto di burro; mettere in forno a 180°C per mezz’ora.
Sfornate, bagnate con il succo di limone e servite.
Autore: Elisa
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili.
Salate e pepate le scaloppine e poi in ...
Maiale all’ananas al profumo di timo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate il lardo a dadini.
In una casseruola fate saldare il lardo, aggiungete la carne di maiale e lasciatela ben ros ...
Pollo con yogurt e lime
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una ciotola mettete il pollo tagliato a bocconcini, 50 gr di yogurt, la scorza di un lime e il succo di mezzo lime, o ...
Braciole di maiale al forno con patate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pelare e tagliare la patate a fette o cubetti; scaldare l’olio in una padella adatta al forno o in una casseruola ignifu ...