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Ricette secondi piatti - Carni bianche

Tofu con vitello piccante

Ingredienti per 4/6 persone:
12 fette di tofu
200 g di vitello
1 porro
1 cucchiaio di salsa chili
1 cucchiaio di salsa di fagioli
1 cucchiaio di salsa di soia
Olio
Vino di riso

Tempo di preparazione: circa 50 minuti


Preparazione della ricetta "Tofu con vitello piccante":
Tagliate le fette di tofu in rettangoli, prendete il vitello e tagliatelo finemente in listarelle.
Lavate e mondate il porro, poi tagliatelo in diagonale.
In una Wok fate scaldare un po’ d’olio e fate friggere per 1 minuto il tofu, toglietelo e fate cuocere nella wok il porro ed il vitello e la salsa chili, irrorate il tutto con un po’ di vino di riso.

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Potete servire questo delizioso piatto con del riso bianco cinese ed accompagnarlo con del the verde caldo.
Attenzione questo piatto assume un sapore piacevolmente piccante.
Tofu con vitello piccante

Nella foto, Tofu con vitello piccante



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