Ingredienti per 4/6 persone: 12 fette di tofu
200 g di vitello
1 porro
1 cucchiaio di salsa chili
1 cucchiaio di salsa di fagioli
1 cucchiaio di salsa di soia
Olio
Vino di riso
Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Tofu con vitello piccante":
Tagliate le fette di tofu in rettangoli, prendete il vitello e tagliatelo finemente in listarelle.
Lavate e mondate il porro, poi tagliatelo in diagonale.
In una Wok fate scaldare un po’ d’olio e fate friggere per 1 minuto il tofu, toglietelo e fate cuocere nella wok il porro ed il vitello e la salsa chili, irrorate il tutto con un po’ di vino di riso.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Difficoltà: facile
Consigli dello chef
Potete servire questo delizioso piatto con del riso bianco cinese ed accompagnarlo con del the verde caldo.
Attenzione questo piatto assume un sapore piacevolmente piccante.
Sovracoscia di pollo con erbe aromatiche e verdurine (Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare a medaglioni la sovracoscia di pollo, passarli nel preparato ottenuto con il pane bianco grattugiato e le erbe ...
Agnello con peperoni e fagiolini (Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete una grande teglia da forno e dopo aver pulito accuratamente il cosciotto d’agnello ed averlo steccato con l’agl ...
Rombi al prosciutto (Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparare il purè con i fiocchi di patate e un quarto di l di acqua, il latte, il burro e il sale, come indicato sulla c ...
Scaloppine al mascarpone e vino rosè (Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le scaloppine, tagliatele a meta' se sono grandi e infarinate.
In una padella fate sciogliere il burro con ...
Fajitas di carne (Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare a listarelle di circa 1 cm pollo e manzo, metteteli in due contenitori separati e versate in ogni contenitore ...