Ricette dolci - Torte

Brownies ipocalorici

Ingredienti:
50 grcacao amaro in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1 uovo grande
2 albumi
175 gr zucchero semolato
6 cucchiai di salsa di mele non zuccherata
2 cucchiai di olio di semi di girasole
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
15 gr noci tritate

Tempo di preparazione: circa 55 minuti

Preparazione della ricetta "Brownies ipocalorici":
Preriscaldate il forno a 180 °C (160 °C se ventilato). Rivestite una teglia da 20 cm con carta da forno.

In una ciotola media mettete la farina setacciata, il cacao in polvere setacciato e il sale: mescolate bene gli ingredienti.

In una ciotola grande, sbattete l’uovo, l’albume, lo zucchero, la salsa di mele, l’olio e l’essenza di vaniglia.

Aggiungete la farina al composto di uova, amalgamando ma senza mescolare troppo. Fate attenzione a non mescolare troppo altrimenti i brownies non cresceranno.

Trasferite l'impasto nella teglia e cospargete con le noci.
Cuocete nel forno a metà altezza per circa 25 minuti. I brownies sono cotti quando infilando uno stuzzicadenti al centro del dolce uscirà pulito.

Raffreddate in teglia per 15 minuti, poi estraete il dolce dalla teglia e tagliate in rettangoli non troppo piccoli.

Dosi per: 12
Tempo di preparazione: 15 minuti (+ raffreddamento di 15 minuti)
Tempo di cottura: 25 minuti

Note: Questi brownies sono dolcificati con salsa di mele e aromatizzati con polvere di cacao, che li rende una grande delizia con poche calorie.