Ingredienti: 100 g uvetta sultanina
3 cucchiai rum
180 g burro
180 g zucchero a velo
250 g ricotta
1 cucchiaio essenza di vaniglia(o vanillina)
3 tuorli d'uovo
3 albumi d'uovo montati a neve
150 g farina 00 setacciata
2 cucchiai lievito in polvere
zucchero a velo (facoltativo)
Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Cake di ricotta e uvetta":
Fate ammollare nell'acqua calda l'uvetta con il rum.
In una ciotola montate il burro con lo zucchero, dovete ottenere un composto spumoso; aggiungete la ricotta, l'essenza di vaniglia e i tuorli d'uovo; amalgamate bene, aggiungete l'uvetta strizzata bene. Incorporate gli albumi d'uovo montati a neve e con un cucchiaio mescolate piano.
Continuando a mescolare unite la farina e il liveito.
Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare da plumcake o tortiera da 20cm e versate il composto.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Controllate sempre con uno stecchino se il plumcake se è pronto.
Quando il dolce si è raffreddato potet aggiungere dello zucchero a velo.
Strudel di mele (Dolci, Torte)
Preriscaldare il forno alla temperatura di 200°.
Fate rosolare nel burro il pan grattato.
Impastare le mele tagliate ...
Torta con mousse di mela (Dolci, Torte)
Sbucciare e tagliare le mele a dadini e cuocerle in 3 cucchiai di zucchero, poca acqua e uno spruzzo di vino bianco (se ...
Torta di nocciole e caffè (Dolci, Torte)
Tritare le nocciole e mescolarle con lo zucchero e la farina, poi unire le uova intere, il caffè, il latte, l'olio, il r ...
Plumcake con farina di riso (Dolci, Torte)
In una ciotola lavorate gli ingredienti unidendo per ultimo il lievito e o il cioccolato in goccie o della frutta secca ...
Strudel con mamellata e mele veloce (Dolci, Torte)
Tagliate le mele a quadrettini piccoli o a fettine e mettetele in una terrina, aggiungete se volte anche il succo di m ...