Ricette secondi piatti - Pesce

Calamari di nonna Bibila

Ingredienti:
un calamaro media grandezza per commensale
una presa abbondante di rucola
basilico
aglio
prezzemolo
mandorle spellate
pane gratuggiato
olio
formaggio grana gratuggiato
carote
pomodori
cuore di sedano
peperoncino (facoltativo)

Preparazione della ricetta "Calamari di nonna Bibila":
Tritare le verdure finemente, aggiungere le mandorle pelate e leggermente tostate tagliate a pezzetti, grana, olio e pane gratuggiato.

Inserire il composto nelle sacche dei calamari chiuderle con uno stecchino. Mettere olio abb. in una teglia rosolare i calamari con le carote a pezzetti e un cuore di sedano lasciar rosolare un po' e aggiungere il pomodoro, sale e peperoncino, se piace condire i paccheri con questo sugo.

Note: provare per credere io ho molto successo in cucina e con questa ricetta ho conquistato molta notorietÓ!


Autore:

Filetti di merluzzo su un letto di peperoni e patate
Filetti di merluzzo su un letto di peperoni e patate
(Secondi Piatti, Pesce)
In una padella antiaderente mettere un filo d'olio gli aromi e i filetti di merluzzo, fateli cuocere per circa 20 minuti ...

Gamberoni su passatina di ceci
Gamberoni su passatina di ceci
(Secondi Piatti, Pesce)
In una pentola con acqua fredda immergere i ceci e cuoceteli per 3 ore; dopo un'ora aggiungete l'aglio, l'alloro e poco ...

Branzino marinato all'avocado
Branzino marinato all'avocado
(Secondi Piatti, Pesce)
In un piatto grande mettere i filetti di branzino aggiungi il sale e pepe, versa sopra il succo dei limoni. Copri con ...

Polpette di pesce e patate
Polpette di pesce e patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata e poi tritatelo grossolanamente. Lessate le patate e poi passatele al p ...

Torretta di riso venere con tartare di salmone
Torretta di riso venere con tartare di salmone
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessare il riso venere, scolatelo e fatelo raffreddare. Frullate in mixer il peperone con il basilico, il caprino e un ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!