Ingredienti:
500 gr di farina bianca,
250 gr di burro,
250 gr di zucchero,
100 gr di cacao dolce,
50 gr di cacao amaro,
una bustina di vaniglia,
una noce moscata grattugiata,
un bicchiere di vino rosso,
un bicchierino di rhum, un uovo.
Preparazione della ricetta "Canestrej":
Cominciare a mescolare la farina con lo zucchero, la vaniglia, il cacao dolce e amaro, la noce moscata. Quando si è ottenuto un composto omogeneo, aggiungere l'uovo, il vino, il rhum, il burro e impastare tutto bene.
Quindi dividere l'impasto in pezzetti grossi come noci e cuocerli con l'apposito ferro caldo a forma di pinza e unto con il burro. Cuocere per alcuni minuti sul fuoco del camino fin quando il canestrello non acquisterà un bel colore scuro.
Biscotti al cacao
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Frullate le mandorle ad intermittenza fino a ridurle a farina. Successivamente frullate grossolanamente noci e nocciole. ...
Biscotti al limone
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito, la vanilllina e la scorza del limo ...
Cubetti al cioccolato al microonde
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere il burro, unire farina e zucchero mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cacao, l’u ...
Scopette dolci per la Befana
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
In una ciotola mettete il burro con lo zucchero e amalgamateli bene tra loro.
Sbattete bene un tuorlo d'uovo e poi un ...
Cookies al cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sbattere le uova con lo zucchero, unire latte, il burro fuso, la farina e il lievito.
Impastare per bene, poi unire il ...