" . $titolo . "
Ricette contorni - In padella

Carciofi ripieni di formaggio

Ingredienti:
carciofi
pane grattugiato
pecorino grattugiato
sale e pepe
prezzemolo tritato
1 aglio tritato
pezzetti di mozzarella (facoltativo)
1 uovo
sale e pepe
succo di limone
cipolla tritata
olio extravergine d'oliva
salsa di pomodoro
dado vegetale

Tempo di preparazione: circa 50 minuti


Preparazione della ricetta "Carciofi ripieni di formaggio":
Pulite i carciofi tolgliendo le foglie più dure.
Cuocete i carciofi in acqua con sale e succo di limone per 15 minuti.

Intanto preparate il ripieno con pane grattugiato, pecorino grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e mezzo aglio tritati, io ho messo pezzetti di mozzarella e un'uovo; amalgamate bene la farcia e riempite i carciofi.
In un tegame mettete l'olio e fate soffriggere cipolla e l'altra metà di aglio, aggiungete salsa di pomodoro e un dado vegetale, aggiungere un po' d'acqua calda, mettetei carciofi e cuocete per 30 minuti.
Carciofi ripieni di formaggio
Carciofi ripieni di formaggio

Nella foto, Carciofi ripieni di formaggio



Autore:

Dadolata di verdure in padella
Dadolata di verdure in padella
(Contorni, In padella)
Tagliate le zucchine, le patate e le melanzane a dadini; i peperoni e cipolle a tocchetti. In una padella antiaderen ...

Purè di patate
Purè di patate
(Contorni, In padella)
Lessate le patate, o se preferite al vapore. Quando le patate saranno tiepide passatele al mulinetto. Versate le patat ...

Sedano rapa al limone
Sedano rapa al limone
(Contorni, In padella)
Rosolare nell’olio il sedano rapa ridotto a bastoncini, per qualche minuto, coprire con un coperchio e stufare a fiamma ...

Verdure saltate con tofu e salsa di soia
Verdure saltate con tofu e salsa di soia
(Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure e a fette sottili la cipolla. In una padella antiaderente gia' scaldata unite ...

Patas bravas
Patas bravas
(Contorni, In padella)
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti; fatele cuocere a vapore oppure in acqua bollente salata per 15-20 ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!