Ingredienti: 500 g carote
200 ml latte
100 ml acqua
curry
sale
pepe
burro
prezzemolo tritato
mandorle a filetti
Tempo di preparazione: circa 35 minuti
Preparazione della ricetta "Carote al curry":
Raschiare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle in un pentolino in cui avrete messo latte, acqua, sale, pepe e un cucchiaino di curry.
Quando saranno asciutte unire le mandorle e il burro, mescolare, cuocere ancora per qualche minuto e servire cosparse di prezzemolo tritato.
Friggitelli in rosso alla menta (Contorni, In padella)
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Carciofi ripieni con prosciutto e funghi (Contorni, In padella)
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Verdure saltate con tofu e salsa di soia (Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure e a fette sottili la cipolla.
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Zucchine trifolate (Contorni, In padella)
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Carciofi ripieni di formaggio (Contorni, In padella)
Pulite i carciofi tolgliendo le foglie pił dure.
Cuocete i carciofi in acqua con sale e succo di limone per 15 minuti ...