Ricette contorni - In padella

Carote al limone con sesamo e erba cipollina

Ingredienti:
8 carote grandi
prezemolo
pepe

Per la salsina:
mezzo limone
semi di sesamo
erba cipollina
olio extravergine d'oliva
sale


Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Carote al limone con sesamo e erba cipollina":
In una padella antiaderente con poco olio, circa 40 g, mettete l'erba cipollina tagliata fine e sale, fatela insaporire a fuoco medio, poi aggiungete il succo di limone. Abbasate il fuoco e continuate la cottura.
Grattate la scorza di mezzo limone e aggiungetela all'erba cipollina, tenete poca scorza grattata per finire il piatto.

Pelate le carote dopo averle lavate, tagliatele a rondelle e aggiungetele al sughetto, fatele cuocere insieme a fuoco basso e con coperchio per circa 8/10 minuti, aggiungete il pepe.

Controllate se le carote sono cotte aggiungete la scorza grattugiata che avete tenuto da parte, aggiustate di sale. Fate insaporire ancora e poi servite con i semi di sesamo e del prezzemolo tritato, e un filo d'olio e se volete ancora un po' di limone grattugiato.
Autore:

Carciofi alla romana veloci
Carciofi alla romana veloci
(Contorni, In padella)
Levate ai carciofi togliendo le foglie pił dure, tagliate il gambo, lasciandone solo 6 cm circa, togliete al gambo la ...

Cicoria al prosciutto
Cicoria al prosciutto
(Contorni, In padella)
Mondare, lavare pił volte la cicoria, e lessarla in una pentola con poca acqua bollente salata. Quindi scolarla, strizz ...

Conserva di mango (Aam ka achar)
Conserva di mango (Aam ka achar)
(Contorni, In padella)
Mettere il mango tagliato a dadini in una ciotola insieme al sale e mettere da parte per 20-30 minuti. Mischiare insiem ...

Caponata settembrina
Caponata settembrina
(Contorni, In padella)
Tagliare tutte le verdure e i funghi a pezzetti. In un'ampia padella soffriggere in 4 cucchiai d'olio la cipolla tritat ...

Carote al curry
Carote al curry
(Contorni, In padella)
Raschiare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle in un pentolino in cui avrete messo latte, acqua, sale, pepe e un c ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!