" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Riso

Cartoccio di riso ai finocchi

Ingredienti:
320 g riso
1 cipolla
1 grosso finocchio
rosmarino
olio
1 spicchio d'aglio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Cartoccio di riso ai finocchi":
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo molto al dente; trasferirlo su un largo foglio di carta da forno che avrete appoggiato sulla placca.
Soffriggere la cipolla tritata nell'olio, con l'aglio schiacciato, unire il finocchio tagliato a fettine, sale, pepe e far insaporire per qualche minuto, mescolando.
Mescolare al riso metÓ delle foglie di rosmarino tritate, sistemare al centro le fettine di finocchio e il rimanente rosmarino a ciuffetti, sollevare i bordi della carta e sigilllare bene il cartoccio.
Passare in forno a 200░C per 10 minuti, poi sfornare e portarlo in tavola chiuso: lo aprirete davanti ai commensali.

Note: Oltre che vegetariana, questa ricetta Ŕ anche dietetica.
Cartoccio di riso ai finocchi

Nella foto, Cartoccio di riso ai finocchi



Autore:

Cartoccio di riso ai finocchi
Cartoccio di riso ai finocchi
(Primi piatti, Riso)
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo molto al dente; trasferirlo su un largo foglio di carta da forno c ...

Risotto allo spumante italiano
Risotto allo spumante italiano
(Primi piatti, Riso)
Affettare in un tegame lo scalogno, aggiungere l'olio e un dito di acqua e soffriggere delicatamente, aggiungere il riso ...

Risotto al gorgonzola e noci
Risotto al gorgonzola e noci
(Primi piatti, Riso)
Mettere il brodo sul fuoco, che deve restare bollente fino alla fine del servizio a tavola. In una risottiera scaldar ...

Risotto alla milanese con marsala
Risotto alla milanese con marsala
(Primi piatti, Riso)
Rosolate la cipolla, tritata fine, con la metÓ del burro; versate il riso e dopo qualche minuto il marsala e fate evapo ...

Risotto con crema di peperoni
Risotto con crema di peperoni
(Primi piatti, Riso)
Tritare la cipolla finemente, la metÓ metterla in una casseruola insieme all'olio e far soffriggere, aggiungere i pepero ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!