Ingredienti:Pasta tipo casarecce o altro tipo dio pasta corta
1 cucchiaio d'olio
1 pezzetto di burro
mezza cipolla
salsiccia fresca
funghi
panna
prezzemolo
sale
pepe Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Casarecce ai funghi e salsiccia":
Soffrigere la cipolla in una padella con il cucchiaio d'olio e il burro.
Aggiungere i funghi a pezzettini cuocere per un paio di minuti e unire la salsicia sbudellata.
Far cuocere per 10 minuti mettere la panna e il prezzemolo tritato sale e pepe.
Lessare la pasta e conditela con il sughetto.
Note: Le Casarecce sono un tipo di pasta corta e arrotolata su se stessa, sono originarie della Sicilia.
Autore: -
Penne zafferano e rucola
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta al dente, colatela e versatela in un tegame.
Fate stemperare lo zafferano in acqua calda e vers ...
Pennette mediterranee
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo lasciate soffriggere in olio la cipolla tritata ed i pomodo ...
Pasta al sugo di melanzane
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate a dadini piccoli le melanzane dopo averle pelate.
Lasciatele a bagno nell'acqua fredda salata i dadini di mel ...