Ricette primi piatti - Pasta secca

Casarecce ai funghi e salsiccia

Ingredienti:
Pasta tipo casarecce o altro tipo dio pasta corta
1 cucchiaio d'olio
1 pezzetto di burro
mezza cipolla
salsiccia fresca
funghi
panna
prezzemolo
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Casarecce ai funghi e salsiccia":
Soffrigere la cipolla in una padella con il cucchiaio d'olio e il burro.
Aggiungere i funghi a pezzettini cuocere per un paio di minuti e unire la salsicia sbudellata.
Far cuocere per 10 minuti mettere la panna e il prezzemolo tritato sale e pepe.

Lessare la pasta e conditela con il sughetto.


Note: Le Casarecce sono un tipo di pasta corta e arrotolata su se stessa, sono originarie della Sicilia.


Autore:

Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
(Primi piatti, Pasta secca)
in una padella abbondante riscaldare olio e aglio e la pancetta una volta rosolato aggiungere gli asparagi tagliati a fe ...

Spaghetti alle arance
Spaghetti alle arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre gli spaghetti cuociono, rosolare in padella 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e le acciughe. Unire il pa ...

Spaghetti cozze, paté di olive  e peperoncini
Spaghetti cozze, paté di olive e peperoncini
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulite bene le cozze raschiando il guscio. Poi mettete in una ciotola grande con acqua fredda e 1 cucchiaio di sale e la ...

Bucatini con bottarga e cannellini
Bucatini con bottarga e cannellini
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate finemente il sedano o sminuzzatelo aiutandovi con una grattugia. In una padella scaldate l'olio con l'aglio ...

Spaghetti  ai cipollotti
Spaghetti ai cipollotti
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate i cipollotti a fettine sottilissime, tritate l'aglio, fate il mazzetto di spezie. Durante il tempo di cottur ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!