Ingredienti per 10 persone:
gr. 800 di farina bianca,
gr. 150 di burro,
gr. 200 di zucchero,
4 uova intere,
6 cucchiai di rum,
1 bustina di lievito in polvere,
olio (o strutto) per friggere,
un pizzico di sale,
zucchero a velo.


Preparazione della ricetta "Castagnole":
Fare sciogliere lentamente il burro in un pentolino. In una terrina sbattere con un cucchiaio di legno le uova intere con lo zucchero, aggiungere il burro e il rum, e infine poco per volta la farina setacciata col lievito e il sale.
Versare il tutto sulla spianatoia e lavorarlo ancora per 1 minuto. Prendere un po' di impasto e formare dei cilindri non pił grossi di un pollice, tagliarli a pezzetti e arrotolarli.
Friggerli nell'olio bollente facendo attenzione che la temperatura dell'olio resti costante per non farlo fumare.
Quando si saranno dorati in modo uniforme, scolarli su carta assorbente.
Servire le castagnole spolverizzate di zucchero a velo.


Altre ricette con... rum frittelle zeppole chiacchere carnevale 

Chinulille
Chinulille
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare una pasta morbida e compatta con la farina, 3 tuorli d'uovo e l'acqua necessaria poi stenderla in una sfoglia. ...

Krapfen semplici
Krapfen semplici
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sciogliete il lievito di birra con un cucchiaino di zucchero a velo in poco latte tiepido in una ciotola, poi spolveri ...

Bugie di Carnevale
Bugie di Carnevale
(Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la scorza di limone e il liquore. Far riposare la pasta per cir ...

Panzerotti di mele
Panzerotti di mele
(Dolci, Fritti e frittelle)
Preparare la pasta lavorando alla svelta la farina, metą zucchero, il burro fuso e le uova battute con una presa di sale ...

Gomitoli di carnevale
Gomitoli di carnevale
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Setacciare la farina bianca sulla spianatoia, disporla a fontana, aggiungere il cocco grattugiato, mettervi al centro i ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!