Ingredienti per 10 persone:
gr. 800 di farina bianca,
gr. 150 di burro,
gr. 200 di zucchero,
4 uova intere,
6 cucchiai di rum,
1 bustina di lievito in polvere,
olio (o strutto) per friggere,
un pizzico di sale,
zucchero a velo.


Preparazione della ricetta "Castagnole":
Fare sciogliere lentamente il burro in un pentolino. In una terrina sbattere con un cucchiaio di legno le uova intere con lo zucchero, aggiungere il burro e il rum, e infine poco per volta la farina setacciata col lievito e il sale.
Versare il tutto sulla spianatoia e lavorarlo ancora per 1 minuto. Prendere un po' di impasto e formare dei cilindri non pił grossi di un pollice, tagliarli a pezzetti e arrotolarli.
Friggerli nell'olio bollente facendo attenzione che la temperatura dell'olio resti costante per non farlo fumare.
Quando si saranno dorati in modo uniforme, scolarli su carta assorbente.
Servire le castagnole spolverizzate di zucchero a velo.


Altre ricette con... rum frittelle zeppole chiacchere carnevale 

Nacatole
Nacatole
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Impastare rapidamente il tutto formare un panetto che non sia troppo morbido o troppo duro, aiutarsi con un po di farina ...

Castagnole
Castagnole
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Fare sciogliere lentamente il burro in un pentolino. In una terrina sbattere con un cucchiaio di legno le uova intere co ...

Chiacchere
Chiacchere
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mescolare la farina con lo zucchero e la vanillina e versarla a fontana sul piano di lavoro. Praticare al centro della f ...

Krapfen semplici
Krapfen semplici
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sciogliete il lievito di birra con un cucchiaino di zucchero a velo in poco latte tiepido in una ciotola, poi spolveri ...

Mini krapfen
Mini krapfen
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare il lievitino sciogliendo il lievito di birra in due cucchiai d'acqua e impastateli con 50g di farina, Lascia ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!