Preparazione della ricetta "Cavolo rosso stufato":
Affettate il cavolo rosso non troppo fine.
In una padella antiaderente fate rosolare in olio extra vergine d'oliva l'aglio, quando e' dorato toglietelo e mettete il cavolo affettato; fatelo insaporire bene girandolo spesso per qualche minuto, poi aggiungete poca acqua e fate cuocere per 10/15 minuti circa incoperchiati e a fuoco basso.
Ricordatevi di mescolare spesso e di controllare che non si asciughino troppo, nel caso aggiungere un cucchiaio acqua.
Cuoceteli fino a che non si saranno morbidi ma non sfatti.
Prima di finire la cottura aggiungete l'aceto balsamico e alzate la fiamma per qulche minuto mescolando e poi il piatto e' pronto.
Note:potete sostituire l'aceto balsamico con glassa o salsa di soia stando attenti di non salare il cavolo.
Frijoles refritos (Contorni, In padella)
Mettete in ammollo i fagioli in acqua fredda abbondante per circa 12 ore.
Scolate i fagioli.
In una pentola antiadere ...
Carciofi ripieni con prosciutto e funghi (Contorni, In padella)
Tagliate loro il gambo alla base, levate le piccole foglie esterne e lavateli. Poi svettateli come i precedenti ed aprit ...
Verdure in padella saltate con soia e zenzero (Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure.
In una padella antiaderente gia' scaldata unite l'olio e aggiungete la cipol ...
Carciofi ripieni di carne (Contorni, In padella)
Componete il ripieno con tutti gli ingredienti.
Quando i carciofi avranno preso colore col solo olio, versate un poco ...
Purč di sedano rapa (Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato.
Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...