Ingredienti:250 gr. farina
300 ml di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
olio di semi di girasole
zucchero. Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Churros":
Portare a ebollizione l'acqua salata. Disporre la farina a fontana e versare al centro l'acqua salata e calda. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere con la bocca a forma di stella, buttare nell'olio ben caldo formando dei bastoncini lunghi circa 20 cm.
Dopo averli fritti passarli nello zucchero accompagnandoli con (a piacere) della cioccolata calda.
Note: Sono dolci spagnoli ma io li ho mangiati a Parigi per la prima volta, sono eccezionali.
Autore: Antonella
Coriandoli
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Impastare tutti gli ingredienti, fare riposare x 1/2 ora poi fare 4 sfoglie.
A parte grattare la scorza dei limoni, mis ...
Fricioj d'Carlevé
(Dolci, Fritti e Frittelle)
In una ciotola mettere la farina, il lievito, la scorza del limone e lo zucchero.
Mescolare, poi unire le uova e il lat ...
Frėtole
(Dolci, Fritti e Frittelle)
In una ciotolina mettere il rum e immergere le uvette.
Nel frattempo in una ciotola grande mettete la farina, aggi ...
Chinulille
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Preparare una pasta morbida e compatta con la farina, 3 tuorli d'uovo e l'acqua necessaria poi stenderla in una sfoglia. ...
Churros
(Dolci, Fritti e frittelle)
Portare a ebollizione l'acqua salata. Disporre la farina a fontana e versare al centro l'acqua salata e calda. Impastare ...