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Ingredienti:
250 gr. farina
300 ml di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
olio di semi di girasole
zucchero.

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Churros":
Portare a ebollizione l'acqua salata. Disporre la farina a fontana e versare al centro l'acqua salata e calda. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere con la bocca a forma di stella, buttare nell'olio ben caldo formando dei bastoncini lunghi circa 20 cm.
Dopo averli fritti passarli nello zucchero accompagnandoli con (a piacere) della cioccolata calda.

Note: Sono dolci spagnoli ma io li ho mangiati a Parigi per la prima volta, sono eccezionali.
Churros

Nella foto, Churros



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Chiacchere
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(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mescolare la farina con lo zucchero e la vanillina e versarla a fontana sul piano di lavoro. Praticare al centro della f ...

Fricioj d'Carlevé
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(Dolci, Fritti e Frittelle)
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Krapfen semplici
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(Dolci, Fritti e Frittelle)
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Donuts
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(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sciogliete il lievito nell' acqua tiepida e poi aggiungete latte, burro, uovo, zucchero e sale, mescolatelo e versatelo ...

Strauben, dolci di farina a forma di chiocciola
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(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mescolare la farina e il latte, quindi aggiungere il burro sfuso, i tuorli d'uovo e la grappa. Sbattere leggermente l ...




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