Ingredienti:gr. 150 di farina bianca,
gr. 50 di burro molle,
gr. 25 di zucchero,
2 tuorli d'uovo,
sale,
un po' d'acqua,
olio per friggere.
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Meraviglie":
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo e la farina con un pizzico di sale.
Lavorare bene la pasta e lasciarla riposare un po'. Quindi distenderla sulla spianatoia con un mattarello e poi con l'aiuto di un coltello o di stampini, ritagliarla in forme differenti.
Friggere le Meraviglie nell'olio bollente, ma non fumante, e servirle con abbondante zucchero.
Craffen di patate
(Dolci, Fritti e frittelle)
Prima di tutto mettere l'acqua con le tre patate di media grandezza e farla bollire.
Nel frattempo prendere una ciotola ...
Tortelli di carnevale
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mettere in una casseruola l'acqua, il burro a pezzetti, il sale, la scorza di limone e portare a bollore.
Quando il bur ...
Coriandoli
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Impastare tutti gli ingredienti, fare riposare x 1/2 ora poi fare 4 sfoglie.
A parte grattare la scorza dei limoni, mis ...
Cenci
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Fate con questi ingredienti una pasta piuttosto soda, lavoratela moltissimo con le mani e lasciatela un poco in riposo, ...
Meraviglie
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo e la farina con un pizzico di sale.
Lavorare bene la past ...